Il metodo perfetto per cucinare la pancetta nel forno: ecco cosa fare

La pancetta è sicuramente uno degli alimenti più buoni e preferiti dalla maggior parte della popolazione mondiale. Nonostante molti possano essere convinti che questa risulti ottima e perfetta indipendentemente da quale tecnica venga utilizzata per la sua cottura, esiste un metodo infallibile: la cottura in forno.

Questa tipologia di cottura non solo dà la possibilità di cucinare una grande quantità di pancetta in poco tempo, ma inoltre riesce ad evitare che il grasso si vada ad insinuare nella nostra cucina e anche su di noi. Nonostante quanto si creda, la pancetta ha anche delle qualità che risultano essere salutari per il nostro organismo, come ad esempio un alto contenuto di grassi buoni, che fanno sì che si riducano i problemi infiammatori e riesce a regolare i livelli di zucchero nel sangue.

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Ovviamente la sua continua assunzione può portare anche delle controindicazioni alla nostra salute, infatti può essere causa di ipertensione e il rischio di aumentare la probabilità di contrarre alcuni tumori, ecco perchè questa non dovrebbe essere mangiata ogni giorno.

Ovviamente però anche se in una giornata ne viene ingerita più del previsto, ma è solo un’azione occasionale, questo non arrecherà alcun problema al nostro organismo, in particolar modo se viene cotta nella maniera corretta.

La cottura in forno sempre essere la migliore ed esiste una tecnica che permette di cuocere questo ottimo ingrediente nella maniera perfetta. Ciò che occorrerà sarà una teglia sulla quale andremo a posizionare come prima cosa un foglio di carta da forno e successivamente tutte le fette di pancetta che vogliamo andare a cucinare.

A questo punto inserire all’interno del forno riscaldato a circa 200 gradi per 20 minuti o in base alla croccantezza che si desidera raggiungere. Per riuscire ad avere una cottura uniforme, basterà solamente ruotare la teglia. A questo punto, posizionare della carta assorbente da cucina su un vassoio e posizionarvi sopra le fette di pancetta in modo che queste si asciughino.

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