I benefici di mangiare le carote

La carota è un alimento eccezionale, per caratteristiche, consistenza e qualità. L’ortaggio in questione contiene vitamina A e previene diversi tipi di problemi. Ma sapete da dove arriva? Questo tubero viene dall’Asia e può essere usato in tanti piatti differenti, come primi e insalate, ma non solo. C’è chi per esempio la ama sulla pizza o in altre gustose pietanze, oltre a rappresentare un contorno con i fiocchi.

Il loro valore nutritivo risalta per il suo alto contenuto di minerali, potassio, acido pantotenico, niacina. L’alimento in questione è eccezionale perché offre soluzioni a problemi come calcoli renali e perché rinforza le unghie e la vista. Inoltre fa bene anche alla vista e ai nostri nervi. Non stupisce che questa verdura sia fra le più consumate di tutto il pianeta.


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Il periodo in cui viene coltivato di più è il mese di maggio, agosto e settembre, fino ad arrivare ad ottobre. Il terreno è importante per ottenere un raccolto di qualità. I contadini che curano questo alimento sono molto attenti alle condizioni climatiche e al suolo, è chiaro. Le carote si differenziano per colore, forma, dimensione e le più conosciute sono le Chantenay, Nantes, Imperator, Bangor, Danvers Oxheart.

Ovviamente tutte queste varietà hanno un carattere proprio e diverse proprietà. Basta sapere scegliere quelle che preferiamo e gustarle almeno un paio di volte a settimana. Ecco, ora che avete scoperto un po’ di storia su questo prezioso ortaggio non vi resta che consumarlo più di frequente. E voi che rapporto avete con le carote? Ditecelo nei commenti.

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