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Molti italiani si sono riavvicinati alla cucina in questo periodo di quarantena, provando ricette che erano nel cassetto da troppo tempo. La cucina, infatti, è un ottimo modo per rilassarsi e per passare un po' di tempo, senza pensare ai problemi di tutti i giorni. Se avete voglia di cimentarvi in una ricetta facile ma che da molte soddisfazioni, dovete assolutamente provare questi biscotti. La ricetta che vi proponiamo oggi è quella dei tradizionali biscotti al burro: un classico senza tempo perfetto per la colazione e per gli spuntini durante il giorno. E' una ricetta facilissima e molto veloce: ti serviranno tra 10 e 15 minuti per preparare l'impasto omogeneo, un'ora di riposo in frigorifero e quindici minuti di cottura in forno. Ecco a voi la ricetta per ottenere questi buonissimi biscotti: Gli ingredienti: 280 grammi di farina 00 125 grammi di burro a temperatura ambiente 125 grammi di zucchero 1 uovo Un cucchiaio di essenza di vaniglia Il procedimento: - Mescola con una frusta in una ciotola il burro e lo zucchero, fino a farlo diventare un composto omogeneo e pastoso - Aggiungi l'uovo continuando a mescolare, in modo tale da far legare bene gli ingredienti fra loro - Ora, setaccia la farina e versala un cucchiaio alla volta nella ciotola, fino a che non si sia assorbita perfettamente. Gradualmente, vedrete il vostro impasto formarsi in maniera omogenea. - Potete aggiungere l'estratto di vaniglia a questo punto. Non è obbligatorio, ma renderà i vostri biscotti ancora più gustosi! - Ora continua ad impastare a mano per qualche minuto, fin quando gli ingredienti non saranno perfettamente mescolati. - Avvolgi l'impasto in della pellicola trasparente da cucina e riponilo in frigo per un'ora. - Passato il tempo di riposo dell'impasto, siete pronti a stendere e preparare i biscotti: prendete un mattarello e stendete la pasta fino ad ottenere 1cm di spessore. - Ora siete pronti per dare le forme che desiderate ai vostri biscotti. - Se non avete gli stampi per biscotti, potete tranquillamente usare un bicchiere o una tazzina. - Infornate i biscotti a 180° per 12-15 minuti, 12 se li gradite un po' più morbidi, invece 15 se preferite dei biscotti più dorati e croccanti. - Una volta sfornati, lasciate raffreddare i biscotti per 10-15 minuti. Ora sono pronti da gustare! Buona colazione!

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Come fare biscotti al burro facili e veloci