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I cibi in scatola hanno una caratteristica che li rende davvero comodi: permettono di conservare i cibi a lungo, preservandone le qualità nutrizionali. Questi prodotti fanno sì che per tutto l’anno possiamo avere a nostra disposizione vari alimenti, che spaziano dalla frutta, agli ortaggi e così via dicendo, senza doverci accontentare di goderne nel loro periodo stagionale. Inoltre sono generalmente meno costosi dei loro corrispettivi freschi e pertanto hanno una maggiore facilità d’acquisto. Tuttavia molti di noi facciamo alcuni errori quando acquistiamo questi prodotti e noi oggi ve li segnaliamo, per far sì che non dobbiate più commetterli. credit: pixabay/monika1607 1. Non leggere bene le etichette Oltre alle semplici verdure o alla frutta presente nei prodotti in scatola, talvolta al loro interno vengono aggiunti dei prodotti durante la fase di inscatolamento. Queste aggiunte potrebbero essere molto ricche di sale e quindi renderebbero molto complicata l’assunzione di questi alimenti a coloro che soffrono di ipertensione o colesterolo. Inoltre le lattine potrebbero anche contenere degli zuccheri aggiunti e questo favorisce i problemi di obesità, malattie cardiache e diabete di tipo 2. È davvero importante quindi, prima di acquistare un prodotto, leggere attentamente i componenti al suo interno e verificarne il reale contenuto di Sali e zuccheri. 2. Non scegliere i contenitori giusti Il vantaggio delle lattine è la loro capacità di riciclo. Il metallo di cui sono composte, infatti è riciclabile all’infinito e quindi risultano davvero un bene per l’ambiente. Ma anche la scelta delle lattine di vetro è molto consigliata, infatti questo prodotto è composto da materiali naturali e impermeabili al 100 %. I contenitori di vetro sono molto utili e quindi è consigliabile riutilizzarli, invece di buttarli. Infatti, anche se è vero che anch’essi sono riciclabili all’infinito, la rielaborazione del vetro richiede una grande spesa energetica e quindi prima di gettarli nella raccolta differenziata, sarebbe davvero opportuno utilizzarli il maggior numero di volte possibili. 3. Non sciacquare i cibi in scatola dopo l’acquisto Dopo aver aperto la lattina è quasi sempre necessario sciacquare il cibo, prima di cucinarlo o consumarlo. Questo serve sia per liberare i cibi dal sapore della salamoia, che altrimenti potrebbe compromettere il loro gusto, sia per renderli più digeribili e facilitare i compiti al nostro organismo.