Sapete qual è la differenza tra decotti, tisane e infusi?

Tisane, Decotti o Infusi? Spesso è questa la domanda che noi tutti ci poniamo quando vogliamo bere qualcosa di leggero che può apportare benesse alla nostra salute.  Ebbene, ma quali sono le differenze tra queste tre bevande? Innanzitutto capiamo quali sono i principali ingredienti da usare e la preparazione di questi.

Negli ingredienti della tisana infatti devono essere presenti degli elementi essenziali. Una perfetta tisana deve contenere circa il 60% di una o massimo 3 piante, il 20% di piante che permettono l’assorbimento del principio principale, e il 10% da una pianta che rende la tisana esteticamente apprezzabile. Ce ne sono di diversi tipi, dimagranti, drenanti, antiossidanti e via dicendo.

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L’infuso invece deve contenere elementi ed ingredienti essiccati e sminuzzati proprio come la tisana, però gli ingredienti dell’infuso provengono però dallo stesso tipo di pianta. Vengono infatti utilizzate tutte le parti della pianta come fiori e foglie. Un esempio lampante di infuso è proprio la camomilla. L’infuso ha un periodo di infusione di circa 5-30 minuti in acqua bollente ed è consigliabile berlo al momento e non può essere conservato.

Il decotto viene realizzato con piante dura e da consistenza particolare. Durante la preparazione l’acqua viene portata ad ebollizione con gli ingredienti già essiccati. Per preparare un ottimo decotto possiamo prendere in considerazione le piante, radici e rametti di bacche.

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Il preparato deve bollire per circa 3-10 minuti e lasciato raffreddare per circa 10-15 minuti con il coperchio. Una volta aspettato, si passa alla fase successiva, ovvero quello di filtrazione. Il Decotto può essere conservato per un massimo 1-2 giorni.

Importante quando si preparano queste tre bevande usare sempre acqua minerale priva di calcare e altri elementi chimici. Il decotto più conosciuto è quello con acqua, limone e alloro, chiamato anche canarino. Il consumo di queste bevande aiuta ad espellere i liquidi in eccesso dal nostro organismo.

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