Quanto cioccolato si può mangiare durante l’arco di una giornata quando si segue una dieta sana?

È molto importante, quando si segue un regime alimentare sano ed equilibrato, ingerire cibi ricchi di antiossidanti; questi aiutano a contrastare lo stress e a ridurre il rischio di malattie croniche. Nonostante le dicerie sul cioccolato, questo può essere un ottimo alleato anche mentre si segue una dieta.

Questo perchè i flavonoidi presenti al suo interno aiutano l’organismo a proteggersi dall’ossidazione. Inoltre, alcuni studi hanno dimostrato che il consumo di cacao apporta molti benefici al sistema cardiovascolare. Ovviamente non tutte le tipologie di cacao e cioccolato sono consigliate.

Foto: pixabay/jackmac34

Le opzioni più salutari sono certamente il cacao puro in polvere e il cioccolato con l’80% di cacao al suo interno; è utile comunque fare sempre attenzione alla densità energetica del prodotto, in base al contenuto di grassi e carboidrati che contiene. Nel momento il cui si mangia del cioccolato, è bene fare attenzione alla scelta del prodotto acquistato; il problema infatti si pone quando si vanno a scegliere prodotti troppo lavorati e in cui il cacao realmente inserito al suo interno è di quantità minore rispetto all’80%.

Come è stato dimostrato tramite alcune ricerche, in questi prodotti ultra-lavorati, vengono solitamente inserite nella composizione degli ingredienti in grado di esaltare il gusto sensoriale, in modo tale da aumentare la loro appetibilità. Questo perchè la grande quantità di zucchero presente al loro interno, va ad aumentare i suoi effetti creando dipendenza.

Ecco perchè solitamente i benefici dati dal cioccolato, come ad esempio il controllo della pressione sanguigna, il miglioramento del sistema vascolare o anche una più robusta tolleranza al glucosio, sono da attribuirsi al cioccolato fondente, con minimo l’80% di cacao al suo interno.
Per concludere, la giusta dose da ingerire è di 2 quadrati di cioccolato fondente (con minimo l’80% di cacao al suo interno) al giorno.

LEGGI ANCHE: TEST: Scopri quale tipo di cioccolato definisce la tua personalità.