Prepara questa deliziosa torta di carote al microonde in soli 10 minuti
Molto spesso rinunciamo a preparare delle ottime torte perché pensiamo di non avere il forno adatto, oppure semplicemente non abbiamo un forno tradizionale in casa. La realtà è che potremmo addirittura non avere bisogno del forno, se in casa disponiamo di un forno a microonde!
Ora che dobbiamo passare più tempo in casa, tutti andiamo a caccia di nuovi e vecchi hobby, e la cucina potrebbe essere uno di questi. Con questa ricetta, potrete preparare in poco tempo e con pochi ingredienti un’ottima torta alle carote!
La preparazione dell’impasto richiede solo 5 minuti, e la cottura ne richiederà meno di 10: non avete più scuse per cimentarvi in delle ottime ricette di pasticceria! Per questa torta alle carote avrete bisogno di:
– 175 grammi di carote
– 2 uova
– 90 grammi di farina
– 150 grammi di zucchero
– 10 grammi di lievito per torte
– 50 ml di olio extra vergine di oliva
– Zucchero a velo
– 40 grammi di noci già sgusciate
Per iniziare, versate le carote a pezzetti e lo zucchero in un mixer e tritate il tutto. Una volta ottenuta questa sorta di “pasta” aggiungete lee due uova e mescolate per bene.
A questo punto, mischiate la farina con il lievito e aggiungetela poco alla volta al composto, assicurandovi che non si formino dei grumi. Una volta ottenuto un composto abbastanza liquido, imburrate lo stampo della torta. Attenzione: assicuratevi che lo stampo sia adatto all’utilizzo in microonde.
Copriamo lo stampo e mettiamolo nel microonde alla massima potenza per sette minuti. A questo punto, estraiamo lo stampo facendo attenzione e scopriamolo. Fate riposare nel microonde la torta per altri cinque minuti prima di toglierla.
Una volta raffreddata la torta, spargete dello zucchero a velo e le noci tritate sul vostro pan di spagna soffice e gustoso. Siete pronti per assaggiare questa prelibatezza e addolcire così il vostro tempo passato in casa!
