La ricetta delle focaccine fatte in casa: con salumi, formaggi o anche al posto del pane!

Volete creare una merenda davvero soffice e nutriente che possiate consumare in qualunque momento o darla ai vostri figli, per far sì che abbiano con loro uno spuntino buono e salutare, totalmente naturale?
Ecco per voi la nostra ricetta delle focaccine fatte in casa.

Questa ricetta è molto semplice da preparare e gli ingredienti sono tutti molto comuni:
• 125 ml di latte tiepido
• 125 ml di acqua a temperatura ambiente
• 10 gr di lievito di birra fresco
• 1 cucchiaino di zucchero
• 50 ml di olio extravergine d’oliva
• 200 gr di farina di Manitoba
• 200 gr di farina 00
• 4 gr di sale


credit: Youtube/Insieme con gusto

Questo è tutto ciò che vi occorre per preparare le vostre buonissime focacce. Per effettuare la preparazione, vi basterà seguire pochi semplici punti, alla fine dei quali potrete gustare il vostro spuntino fatto in casa:

1. Preparate una ciotola e versate al suo intero l’acqua e il latte tiepido, dopodiché sbriciolate al suo interno il lievito di birra fresco.
2. Utilizzate una planetaria e mescolate al suo interno il composto liquido, a cui unirete l’olio evo, la farina, lo zucchero e il sale. Ricordate che volendo, se non disponete di una planetaria, potete benissimo unire tutto in un contenitore e mescolare a mano.
3. Dopo aver mescolato tutto, otterrete un impasto compatto. Modellatelo a forma di una palla e ponetelo in una ciotola che avrete preventivamente unto con dell’olio.
4. Coprite con un panno e lasciate che il panetto lieviti per almeno 40 minuti.

5. Dopo che la lievitazione sarà completata, preparate un tagliere e stendetevi sopra uno strato di farina, poggiatevi sopra il pannetto e utilizzando un mattarello appiattitelo in maniera uniforme.
6. Tagliate dei dischi cilindrici e dopo averli stesi su una leccarda o una teglia, coperta da carta forno, lasciate che lievitino per altri 90 minuti.
7. Effettuate dei piccoli buchetti sulla sua superficie e condite con olio e sale.
8. Infornate a 180° per circa 20 minuti.
Fatto ciò avrete preparato le vostre focaccine e una volta raffreddate saranno pronte ad essere gustate.

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