Hai mai desiderato un dolce dopo il pasto? Ecco cosa dicono gli esperti
Hai sempre voglia di dolce dopo un tuo pasto? Secondo gli esperti il motivo è chiaro e semplice!
Molte persone non riescono a resistere al desiderio di concludere ogni pasto principale con qualcosa di dolce. In merito sono stati effettuati alcuni studi e questi hanno rivelato diverse curiosità. Per tantissimi individui è impensabile concludere un pasto senza gustare un qualcosa di dolce.
Questo può essere sia una grossa fetta di torta che un minuscolo quadratino di cioccolato, ma a prescindere da ciò, il pasto deve terminare gustando qualcosa di dolce. Questa sorta di “richiamo” accomuna molte persone ed è un impulso che proviene da un’area recondita della nostra stessa essenza, che appare molto difficile da ignorare.
Diverse ricerche hanno svelato che esistono parecchie motivazioni dietro a questo desiderio di zuccheri. Il cibo viene spesso identificato come un momento di comfort e un rifugio sicuro dall’ansia e dallo stress.
Quando consumiamo dei dolci, il cervello rilascia dopamina, una sostanza chimica che aumenta il nostro benessere generale. Tuttavia, questo meccanismo può causare dipendenza e quindi è facile ritrovarsi a desiderare di voler mangiare dei dolci, senza averne alcun bisogno.
Tale desiderio aumenta inconsciamente dopo i pasti per due motivazioni. La prima è che il corpo ha associato questo momento al consumo di un alimento zuccherino, e quindi sembra quasi “automatico” concludere il pasto consumando un dolce.
Il secondo, invece, è possibilmente dovuto al fatto che non abbiamo mangiato abbastanza durante il pasto e il nostro corpo ha bisogno di energie extra. Anche mangiare velocemente può innescare questo meccanismo e quindi è importante concedersi più tempo durante i pasti, per dare il tempo al nostro cervello di registrare il senso di sazietà.
Se doveste notare che la voglia di dolce si scatena in modo automatico dopo ogni pasto, a prescindere da quanto abbiate mangiato, non esitate a modificare le vostre abitudini alimentari.
Cercate di eliminare gradualmente il dessert del dopo-cena e sostituitelo con qualcosa di più salutare, come uno yogurt o della frutta. In questo modo avrete la possibilità di soddisfare il vostro desiderio “zuccherino”, senza causare sbalzi glicemici al vostro organismo.
