Cena di San Valentino: cosa propone lo chef Alessandro Borghese nel suo ristorante. Menu e prezzo
Chi non vorrebbe festeggiare il giorno di San Valentino con la propria metà approfittando di un pasto al di là di ogni immaginazione. Nel nostro paese esistono una moltitudine di ristoranti che offrono il proprio pacchetto speciale agli innamorati e quello proposto da Alessandro Borghese merita davvero un pizzico di attenzione.
Borghese è diventato molto celebre grazie ai programmi televisivi che spesso lo vedono protagonista di varie attività dedite al settore della ristorazione. Nel corso degli anni Alessandro ha guadagnato la fama di talentuoso chef e sono moltissimi gli amanti della buona forchetta che sperano di assaporare le sue pietanze.
Per questo San Valentino, Borghese sta proponendo un menu speciale, in grado di soddisfare anche i palati più esigenti in una location davvero incredibile, ovvero il suo ristorante “Alessandro Borghese – Il lusso della semplicità” nella meravigliosa Venezia.
La cena ideata dallo chef Borghese comprende: un piccolo aperitivo di benvenuto, due antipasti, due primi, un secondo piatto e alcuni dessert. Per quanto riguarda gli antipasti si avrà la possibilità di gustare capesante, scampi, acqua di litchi, erbette di laguna e mandorla e a seguire del cervo con cioccolato, rosmarino e frutti rossi.
Passando ai primi piatti si potrà assaggiare un raviolo di tuorlo, gambero rosso e burro al tartufo nero, concludendo con la sua famosa e immancabile Cacio&Pepe, piatto di punta dello chef. Si continua successivamente con il secondo piatto, nel quale verrà servito un petto di piccione ripieno, il suo fondo, foie gras, semi di senape, grue di cacao e broccolo fiolaro.
Per concludere il lauto pasto si procederà con i dessert, ovvero il granito al frutto della passione, pepe timut e zucchero frizzante, continuando con del cioccolato fondente 85% affumicato al peperoncino, inserto allo yogurt e vaniglia.
Ogni piatto sarà accompagnato da una pregiata selezione di vini studiata appositamente per omaggiare al meglio ogni pietanza. Il prezzo per poter gustare questa deliziosa cena realizzata appositamente dallo chef è di 200 euro a persona, vini inclusi; inoltre la serata sarà allietata dalla musica del chitarrista Matteo Lotti.
