Bacon: 4 curiosità che devi sapere

Il bacon, per gli amanti della carne, rientra sicuramente tra i loro cibi preferiti. Conosciuto il tutto il mondo, è un salume ricavato dalla pancia del suino, successivamente stagionato e affumicato e che il più delle volte viene confuso con la pancetta.

Tra gli abbinamenti più conosciuti con questo salume, il prima posizione troviamo sicuramente quello con le uova, colazione per eccellenza soprattutto in America. Non importa come siano state cotte le uova, la cosa davvero importante è che il bacon risulti ben grigliato e croccante. Esistono riguardo al bacon delle curiosità che non tutti conoscono, scopriamole allora insieme.

credit: pixabay/Gaertringen

Da cosa ha origine il suo nome?
Il nome bacon deriva dalla parola inglese bacoun, che a sua volta deriva dalla parola bacho, che significa posteriore del suino o prosciutto. Nonostante le credenze popolari che portano questo alimento creato negli Stati Uniti o in Inghilterra, in realtà trova le sue origini in Germania, da dove infatti ha origine il suo nome.

Usato durante la guerra
Durante la seconda guerra mondiale, al Governo degli Stati Uniti vennero in mente alcune stravaganti strategie per fare in modo che il loro potere diventasse sempre più forte. Tra queste troviamo la creazione della “The American Fat Saving Committee”, in modo tale da esortare le casalinghe a conservare il grasso in eccesso che rimaneva dopo la cottura del bacon, per donarlo successivamente all’esercito per poter produrre esplosivi, in quanto con il grasso produce la glicerina e grazie alla glicerina si possono creare prodotti esplosivi.

Valori nutrizionali
Certamente il bacon non rientra tra gli alimenti adatti ad un regime dietetico. Nonostante 100 gr di prodotto non contengano al suo interno nè zuccheri nè fibre, una porzione di questo peso arriva a circa 540 kcal e oltre 100 mg di colesterolo.

Passione sfrenata
Che il bacon sia una passione per molti, non è di certo una novità; la cosa cambia nel momento in cui parliamo delle celebrità. Nonostante stiamo sempre attente alla linea, molti vip non riescono proprio a fare a meno di questo cibo. Tra gli amanti più sfegatati troviamo Catherine Zeta Jones, Gwen Stefani e Katy Perry, que qualche anno fa aveva addirittura ammesso di voler indossare un indumento fatto interamente di cibo da poter fotografare e da usare come copertina di un suo eventuale album.