Fare il caffè con la schiuma

Amate il caffè e volete riuscire a farlo in casa perfettamente cremoso come quello che acquistate al bar?
Nessun problema, dato che oggi vi forniamo i corretti suggerimenti per riuscire perfettamente a rendere cremoso il vostro caffè fatto in casa. Questa bevanda è una delle preferite dagli italiani.

Sia che sia creata in casa che consumata al bar o in altri luoghi, il momento del caffè deve essere sicuramente un piacere. Tuttavia a volte, facendo il caffè in casa i risultati non sono sempre ottimali e i risultati possono lasciare a desiderare.Vi siete mai chiesti come fare a creare la schiuma del caffè, in modo da renderlo denso e cremoso al punto giusto?

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Se in casa avete la tradizionale moka, cominciate il tutto preparandola come avete sempre fatto. Riempite il serbatoio con acqua fredda o temperatura ambiente, ricordandovi di raggiungere al massimo il livello della valvola. Riempite il filtro con del caffè macinato e ricordate di non pressarlo, altrimenti rischiereste di formare un tappo che potrebbe bloccare la fuoriuscita del caffè.

Dopodiché, mettete la moka sul fornello, come fate abitualmente, mantenendo però il coperchio alzato. Nel frattempo riempite un bicchierino di vetro con due cucchiaini di zucchero e appena vedrete fuoriuscire dalla moka le prime gocce di caffè, versatele nel bicchierino. Ricordate che dovete sfruttare solamente 3 o 4 gocce al massimo, altrimenti non riuscirete a creare la vostra crema.

Dopo averlo fatto, rimettete la moka sul fuoco e nel frattempo, con una forchetta, mescolate il contenuto del bicchierino di vetro, in modo da miscelare perfettamente lo zucchero e le gocce di caffè. Questa procedura creerà una vera e propria cremina densa, dal coloro molto chiaro. Prendete le vostre tazzine da caffè e aggiungete la crema al loro interno.

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Dopo che il caffè della moka sarà pronto, toglietela dal fuoco, mescolate con un cucchiaino l’interno, per amalgamare meglio i vari livelli e versatelo nelle tazzine dove avete messo la crema. Questa verrà naturalmente a galla e con questo semplicissimo metodo potrete gustare un caffè davvero fantastico, cremoso e buono, proprio come quello del bar.