Come pulire le cozze velocemente e senza sforzo

Le cozze sono un alimento ricco e molto buono per l’organismo. Sono fonte di grande nutrimento per il nostro corpo. E in più hanno un ottimo valore di proteine e un basso contenuto di grassi. Ideali per chi vuole star in forma e seguire una dieta molto equilibrata e mangiar sano. Sono poi un prodotto a basso costo. Facili e veloci da cucinare.

L’unica cosa che a volte ci fa penare è la loro pulizia. Oggi vogliamo illustrarvi un metodo rapido ed efficace per ovviare a questo tipo di operazioni in pochi minuti, in modo che potrete gustarvi al meglio questo splendido e gustoso piatto. Seguite tutti i passaggi con calma, non ve ne pentirete.

1) Mettiamo le cozze in uno scolapiatti, all’interno del rubinetto e inondiamole di acqua fredda, a questo punto non ci resta che mescolarle con molta delicatezza con la mano in modo che raggiungano fra loro un bell’amalgama.

2) Le famose barbe di cozze, che abbiamo sempre rimosso con l’aiuto di un coltello o di qualche altro utensile da cucina, è in realtà meglio tagliarle con le forbici affilate in modo da non strappare la succosa carne delle cozze.

3) Puliamo il guscio con un raschiatore a filo, strofiniamo delicatamente sino a quando i resti organici che rimangono attaccati ad esso non son del tutto scomparsi. Si tratta di una operazione molto semplice se eseguita in questo modo, ve lo garantiamo.

4) Infine passiamo le cozze già pulite dalle barbe e da altri resti organici sotto l’acqua del rubinetto per sciacquarle per bene. Assicuriamoci di lasciarle perfettamente pulite. Non sia mai che sian rimasti parti di sabbia o similari, cosa che potrebbe rovinare la cottura del nostro amato e prelibato piatto.

Ma esiste anche un trucchetto che puo’ tornare utile quando si hanno da pulire tantissime cozze, vi basterà guardare il video di seguito per scoprire di cosa stiamo parlando. Il trucchetto è davvero semplice e conoscerlo ti potrà far risparmiare parecchio tempo.

Se questo articolo ti è sembrato interessante fallo leggere anche ai tuoi amici, tu conosci qualche altro metodo per la pulizia delle cozze?