8 cibi da non mettere in frigo

Avete mai avuto il dubbio che qualcuno degli alimenti che acquistate al supermercato non debba essere conservato dentro il frigorifero?
Sembra che alcuni cibi, infatti non dovrebbero essere messi all’interno del frigorifero, perché questo procedimento tende a bloccarne la stagionatura e a ridurre il loro sapore. Volete scoprire di quali cibi si tratta?

1. Pomodori
Pensare di conservare il frigorifero i pomodori per farli durare più a lungo è corretto, tuttavia questo processo causa un loro deterioramento nel sapore e nella consistenza. Le basse temperature impediscono al pomodoro di maturare e questo blocca l’esaltazione del sapore.


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2. Pane
Conservare il pane all’interno del frigorifero rende molto più duro il pane e lo rende difficile da mangiare. È molto più opportuno congelarlo, piuttosto che conservarlo in frigorifero.

3. Basilico
Come anche altre erbe aromatiche, il basilico non tollera l’essere conservato in frigorifero e assorbe gli odori degli altri cibi che si trovano al suo interno. Meglio conservarlo al di fuori, in una tazza piena d’acqua.

4. Ketchup e senape
Nonostante questi prodotti siano spesso conservati in frigorifero, una volta aperti, non ne hanno assolutamente bisogno. Dato l’elevato contenuto di aceto e conservanti possono benissimo essere mantenuti a temperatura ambiente.


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5. Banane
Le banane hanno bisogno di luce e di una temperatura media per riuscire a maturare. Conservarle in frigo fa solamente sì che marciscano prima.

6. Miele
Conservare il miele in frigorifero fa creare dei cristalli al suo interno e gli fa perdere molte delle sue proprietà. Il miele va sempre conservato a temperatura ambiente, chiudendo il barattolo dove è conservato.

7. Cioccolato
Il cioccolato, quando è conservato a basse temperature, forma uno strato bianco che finisce inevitabilmente per intaccarne il sapore. È più opportuno conservarlo in una dispensa, lontano dalla luce e da fonti dirette di calore.


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8. Uova
Anche le uova non hanno alcuna necessità di essere conservate in un luogo freddo, dato che non subiscono sbalzi di temperatura. Quindi possono tranquillamente rimanere al di fuori del frigorifero. Tuttavia è opportuno ricordarsi di consumarle in tempi brevi, se si tratta di uova fresche.